Doo-it-yourself tandoor rúra - budova tandoor (+ fotky) \ t

Rúra tandoor je multifunkčné zariadenie. A čo je najdôležitejšie, nielen odborníci ho môžu vybudovať. Je tiež možná nezávislá konštrukcia pece.

Čo je to tandoor

Z hliny

• Tandoor je veľký hlinený hrniec, otočený hore nohami, v spodnej časti ktorého je malý otvor.
• Clay pece z vonkajšej lemované tehál, a priestor medzi murivo a okrajom nádoby je vyplnený hliny, piesku alebo soli. Prispievajú k zadržiavaniu tepla.
• Dizajn je taký, že v jeho spodnej časti by mal byť otvor na nafukovanie.

Ako to funguje

Pre takúto pec postačuje malé množstvo paliva - dreva alebo konárov. V Ázii sa saxaul najčastejšie používa na podpaľovanie. Je umiestnená na dne, zapálená a ponechaná horieť na uhlie. Po vyhorení palivového dreva môžete začať pečenie chleba alebo varenie.

Proces varenia

Počas horenia sa všetko teplo absorbuje stenami - a hlinený hrniec a druh vrstvy a tehlovej steny. Po zohriatí začne pec vydávať teplo. To zaisťuje dlhodobú rovnomernú teplotu, ktorá prispieva k vynikajúcej príprave jedál, či už na pečenie alebo na túžbu.

Čo je potrebné na konštrukciu zariadenia

Rozloženie zariadenia

V poriadku na výrobu takejto pece budete potrebovať:

Tento tandoor je vyrobený z iných materiálov, ale v moderných podmienkach sú na to najvhodnejšie uvedené komponenty.

Technológia zostavenia

Z tehly

Najskôr sa vyberie typ tandoor - obyčajný ( zem), horizontálne alebo vertikálne. Najbežnejšie rúry sú vertikálne.

Technológia montáže uzemneného alebo uzemneného typu je iná.

Položenie prvého radu tehál

Pozemná štruktúra je vytvorená takto:

1. Najskôr je potrebné pripraviť miesto, najlepšie s baldachýnom.
2. Potom je potrebné vybaviť základňu konkrétneho riešenia, ktoré by mohlo podporiť hmotnosť tandooru. Na tento účel je potrebné pripraviť výklenok v zemi na veľkosť základu, položiť podložku z piesku a štrku na dno výklenku v zemi a potom naliať betónový roztok do požadovanej výšky. Ak základ bude pôsobiť nad zemou, musíte postaviť debnenie dosiek. Pripravený základ by mal sušiť niekoľko dní.
3. Výška pece je od 1,2 do 1,3 m. Na základoch je nakreslený kruh pravidelného tvaru, ktorého priemer je 1 m. Prvý rad je položený z tehál, v ktorých je otvor na vyfukovanie. Druhý rad tehál je už úplne položený, bez otvorov medzi tehlami.
4. Rošt zapadá do druhého radu. Približne až 8 radov je tandyr zostavený presne vertikálne, s povinným posunom o polovicu tehly pre väčšiu konštrukčnú pevnosť. Ďalšie rady by mali tvoriť kopulu, čo znamená, že budú musieť byť položené veľmi opatrne, starostlivo vypočítavajúc vhodný posun tehál smerom dovnútra tak, aby steny boli šikmé a tvorili menej alebo menej rovinnú rovinu. A ak je priemer základu 1 m, potom samotný vrchol kupoly je 50 cm.
5. Claying Po položení tehly by mala byť celá stavba opatrne potiahnutá ílom, a nechajte ho vyschnúť.
6. Po niekoľkých hodinách je potrebné naplniť vnútorný objem štetcom a nechať ho horieť. Tým sa hlinka vytvrdí a tandoor sa pripraví na použitie.
7. Po ochladení je potrebné pec prekryť prísne zvislou vonkajšou vrstvou tehál. Veľká pozornosť by sa mala venovať vyplneniu všetkých možných medzier medzi tehlami. Keď je riešenie nastavené, musíte vyplniť priestor medzi vonkajším obložením a samotnou pecou zmesou piesku a ílu.

Konštrukcia vertikálnej tandoorovej fotografie:

Izolácia sklenej vaty

Konštrukcia klenutej časti žiaruvzdornej tehly

Oblúk by sa mal zužovať

Takto vyzerá ohnisko ohniska

Na vrchole je kryt

Video

Vo videu je uvedená iná možnosť konštrukcie tandooru:

Hlinený tandoor bude nasledovný:

1. Je potrebné pripraviť jamu pre pec, za predpokladu, že výška bude 1,2 m plus základ. Dno, alebo základ, je položený z tehly v jednej vrstve. Azbestocementové rúry sú privádzané k pripravenému základu, čo je druh fúkania. Okraj potrubia by mal byť umiestnený medzi tehlami prvého radu.
2. Zhora musí byť murivo pokryté ílom.Tandoor sa montuje podobným spôsobom, okrem vonkajšieho obloženia tehly. Pôda tu bude pôsobiť ako obloženie.

   Steny samotnej pece musia byť položené zo žiaruvzdorných tehál, pričom tehly sú posunuté smerom dovnútra, aby vytvorili hornú kupolovitú kupolu. Vonku by malo byť murivo omietnuté ílom a po jeho vyschnutí by mal byť priestor medzi pôdou a stenami opatrne pokrytý ílom a pieskom. Kachle musia byť tiež kalené pomocou ohňa.

   Výstavba hlinenej tandyrovej fotografie:

   Dno je lemované tehlami

   > azbestové cementové potrubie

   > 7>

   Výška jamy

   Vyložená tretí rad tehál

   Rúra je položená

   Zosilnený sieťovinou

   Vrchný kryt s ílom Výroba mletých ílových častí 10 kupola

   Vytvorte klenutú časť tandoora

   Puzdro g